Климат Австралии благоприятный для производства хереса

Климат южной не орошаемой части Австралии теплый, сходный с испанской провинцией Андалузия. Винодельческие предприятия расположены в приморской части, вполне благоприятной для производства хереса.Почвы в Южной Австралии богаты известняками, как и почвы Испании, дающие лучшие по качеству марки хереса. Уильяме считает необходимым произвести анализ почв виноградников, с которых виноград будет использоваться для выработки хересных виноматериалов, так как таких сведений для австралийских виноградников нет.Сорта винограда. Подробные сведения о сортах винограда, употребляемых для производства хереса в Австралии, мы находим в работах Бейкера и Уильямса.


Систематического обследования сортов винограда из различных местностей южно-австралийского винодельческого района на пригодность их для производства вина херес, по свидетельству Уильямса, нет. Но он считает возможным сказать, что в известных местностях выращивается виноград, более подходящий для производства хереса, в других  менее подходящий.Большинство австралийских хересов вырабатывается в неорошаемых районах виноделия с мягким климатом, благоприятным для производства светлых типов хереса. Опыты последних лет показали, что очень хороший по качеству херес можно получать и в районах с искусственным орошением. Херес, изготовляемый в этих районах, более полный и темноокрашенный.

Винные страны

Франция
Германия
Австралия
Аргентина
Грузия
Австрия
Вина Италии
Венгрия
Португалия
ЮАР
Чили
Греция
Украина
Россия
Китай
США
Испания