Castel Giovanelli Sauvignon Alto Adige DOC 2008

Италия, Южный Тироль 100% Совиньон Блан. В «Кастель Джованелли» применяются биологические методы возделывания лозы.Виноградник (2,5 га) расположен на высоте 500 м. Почвы — глинистые, известковые, с примесями порфира и гранита. Урожайность  45 гл/га.
После мягкого отжима, начинается процесс ферментации нефильтрованного сусла в 500-л дубовых бочках. Выдержка 12 месяцев в дубовых бочках. Затем вина подвергаются легкой фильтрации и бутилируются в августе. Гастрономия: идеально к блюдам из рыбы, спаржи, улиток. Прекрасный аперитив.

Винные страны

Франция
Германия
Австралия
Аргентина
Грузия
Австрия
Вина Италии
Венгрия
Португалия
ЮАР
Чили
Греция
Украина
Россия
Китай
США
Испания