Классификация вин Италии


Несомненно, что вина не только Италии, но и любой другой страны очень разнообразны как по цене, так и по качеству, и чтобы потребителю было легче разобраться в ассортименте винной продукции в Италии законодательно принято выделять 4 категории вин.

Первая – это DOC (Denominazione di Origine Controllata), то есть вина с наименованием, которое контролируется по происхождению. Это благородные вина Италии, к которым предъявляются требования относительно сорта винограда, территории произрастания, стандартам винификации и содержания алкоголя. Перед присваиванием винам этой категории, они предварительно проходят строгую дегустацию.

Вторая категория - DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), наименование контролируется и гарантируется по происхождению, именно эти вина являются элитными итальянскими винами. Чтобы быть удостоенными этого звания, такие напитки проходят множество проверок и дегустаций. Нормы урожайности, географическое происхождение, сорта винограда и выдержка в дубовых бочках (о чем свидетельствует надпись на этикетке Riserva и Riserva Speciale) – вот основные показатели производства этих вин.

Еще одна категория – это IGT (Indicazione Geografica Tipica) – вина, маркированные именно географическим указанием. Производство этих вин контролируется относительно используемых сортов винограда, винификации и содержания алкоголя.

Четвертая категория итальянских вин - Vino da Tavola – столовые вина с происхождением, неподвергаемым контролю и купажированием вин из разных районов Италии.

Винные страны

Франция
Германия
Австралия
Аргентина
Грузия
Австрия
Вина Италии
Венгрия
Португалия
ЮАР
Чили
Греция
Украина
Россия
Китай
США
Испания