Риоха – испанское Бордо

Испанская провинция Риоха заслужила славу испанского Бордо. Это центр виноделия Испании, расположенный на севере страны. Именно тут изготавливают прекрасные вина известные и на родине, и по всему миру. В основном здесь используют виноград сорта Темпранильо. Вино в Риохе выдерживают сначала в бочках из древесины дуба, а потом в бутылках. В результате получаются отменные напитки с уникальным букетом и послевкусием.

Риоха стала винодельческим регионом ещё в эпоху Римской империи. До 19 века слава риохских  вин была негромкой, хотя напитки тут всегда отличались ароматом и деликатным вкусом. В 17 веке в самом крупном городе провинции был принят закон, запрещающий ездить на конных экипажах поблизости от винных погребов, чтобы возможная вибрация не нарушила процесс созревания вин. На закате 19 века в Риоху зачастили французские виноделы. Это было связано с бушующей в их стране эпидемией болезни виноградных кустов – филлоксеры. Они и закупали виноград, и разбивали свои виноградники на этих землях. С французами в Риоху пришли новые рецептуры, новые методы изготовления напитка. Именно французы научили испанцев выдерживать вина в барриках – огромных бочках объёмом более 200 литров. Частенько вино выдерживали по нескольку десятков лет. В результате вкус вина становился тяжёлым с ванильно-дубовым оттенком. Но к концу прошлого века риохские вина стали нежнее, деликатнее, приобрели фруктовые ноты.
В Риохе вина классифицируются по степени выдержки их в бочках из дуба. Различают вина с 2-летней выдержкой – крианца,  3-летней – резерва, 5-летней - гран резерва.

На 45 000 га  виноградников Риохи культивируют такие сорта винограда как Темпранильо, Гарнача Тинта, Масуэло,  Грасиано, Виура, Мальвазия, Гарнача Бланка.

В провинции можно выделить три винодельческие зоны: Rioja Alta, Rioja Alavesa и Rioja Baja. Тут готовят в основном красные вина. На белые и розовые вина приходится всего 15 процентов производства. В целом винные погреба Риохи дарят гурманам 400 миллионов бутылок ежегодно.

В 1991 году провинция Риоха получила знак качества DOCa.

Самыми известными винодельнями региона являются Dinastia Vivanco (Династия Виванко), Муга (Muga), Roda (Рода), Torres (Торрес).

В последнее время Испания благодаря Риохе вошла в лидирующую тройку производителей вина в мире вместе с Францией и Италией.

Винные страны

Франция
Германия
Австралия
Аргентина
Грузия
Австрия
Вина Италии
Венгрия
Португалия
ЮАР
Чили
Греция
Украина
Россия
Китай
США
Испания